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栄養学のお話5 ビタミンについて

 

こんにちは。

 

 

ひなた接骨院の荒井です。

 

 

今回は、少し時間があきましたが、5代栄養素のお話第五話です。

 

 

最後のテーマはビタミンです。

 

 

カラダの中の栄養素の中で、比較的重要視されやすいものになりますが、

 

 

主に野菜や果物の中に含まれているものです。

 

 

そもそもビタミンは栄養素の中で、体内で生成できないものです。

 

 

欠乏すると、疾病や成長障害をきたすため、日本の食事摂取基準にも基準があります。

 

 

そして、ビタミンには多くの種類が有り、ひとつの野菜のみをとっていても、

 

 

その全てを補えません。

 

 

したがって、いろいろな種類の野菜をたくさん摂る必要があります。

 

  

 

さすがにそれだけを一日で摂取することはほぼ困難かと思われます。

 

 

 

特に一人暮らしのご家庭はなおさらかと思います。

 

 

 

でも、少しでも摂取基準を満たすために、ビタミンを意識した食事ができるといいですね。

 

 

 

特に取るべきビタミンは、C,A,B系,Dなどです。

 

 

優先的にとるべきはカラフルな野菜です。

 

 

赤や黄色、緑に白といった色の野菜を積極的にとっていきましょう!

 

 

 

ビタミンはカラダの生理機能や身体各部の構成に使用されているので、

 

 

 

ぜひ、よく食べましょうね!


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